https://encuestas.cultura.gob.cl/index.php/968195?lang=es-CL
Promover y difundir el patrimonio gastronómico constituye una herramienta fundamental para aportar al desarrollo y fortalecimiento cultural de los pueblos. Los alimentos y sus preparaciones son un espacio fértil y dinámico para estudiar las características culturales e identitarias de los habitantes de un territorio. La idea de que comida y la cultura son inseparables ha […]