Pastora Carcher Martínez
Antropóloga a cargo del PM del Santuario de la Naturaleza CaA. Fundadora, administradora y cocinera de La Gata Gorda, encargada del taller de cocina y de las comunicaciones en el Taller compartido La Cisne Negro. Banquetes en exposiciones y eventos como Oh menaje de Rocío González, Pulsante de Claudia Núñez-Pacheco , Seminario basura y desarrollo local de Valdivianos sin basura, Talleres y banqueteria en el Taller compartido La Cisne Negro, Ejecutora y banquetera de La revolución de la semilla en el CECOSF de La Norte Grande. Educadora en ALTA UACh, Seminario de bien estar de SCOME UACh y jornadas independientes. Pasantías en Diarios de Otoño con Del Monte a la Cocina, Academia circular de AdC circular, y diplomas a en alimentos funcionales y nutraceuticos del INTA (UChile), además de otras formaciones particulares.
Áreas de interés: Cocina, patrimonio gastronómico, soberanía alimentaria, salud y medio ambiente.
La Gata Gorda
Educadora, cocinera y comunicadora
Antropóloga a cargo del PM del Santuario de la Naturaleza CaA. Fundadora, administradora y cocinera de La Gata Gorda, encargada del taller de cocina y de las comunicaciones en el Taller compartido La Cisne Negro. Banquetes en exposiciones y eventos como Oh menaje de Rocío González, Pulsante de Claudia Núñez-Pacheco , Seminario basura y desarrollo local de Valdivianos sin basura, Talleres y banqueteria en el Taller compartido La Cisne Negro, Ejecutora y banquetera de La revolución de la semilla en el CECOSF de La Norte Grande. Educadora en ALTA UACh, Seminario de bien estar de SCOME UACh y jornadas independientes. Pasantías en Diarios de Otoño con Del Monte a la Cocina, Academia circular de AdC circular, y diplomas a en alimentos funcionales y nutraceuticos del INTA (UChile), además de otras formaciones particulares.
Antropología, Cocinería, educación alimentaria y comunicadora.
pastoracarchermartinez@gmail.com
Antropóloga
Valdivia
